A primeira vez que estive no Pub Escondido, em Copacabana, foi no Ipa Day com meu noivo e duas amigas. Não fazia a menor ideia do que se tratava, mas soubemos que teriam cervejas diferentes e resolvemos arriscar, pois já havíamos ouvido falar do lugar e estávamos bem curiosos para conhecer. Lotado! Fila na porta, sem mesa, mas entramos no clima. Nosso objetivo naquela noite foi experimentar variados tipos de cervejas, entretanto, não resisti quando li a descrição da Power Potato (R$30,00): batata rústica puxada no barbecue picante caseiro, queijo cheddar derretido, bacon crocante, ovo salpicado com gergelim e cebolinha. Acho que uma batatinha sempre cai bem com cerveja. Pedi e não me arrependi. Fomos embora pensando na Power Potato e já programando o que comeríamos da próxima vez, afinal, algumas pessoas, das tantas que nos rodeavam no Ipa Day, pediram hambúrgueres que pareciam muito apetitosos.
É preciso falar que, apesar do nome, o Pub Escondido não tem muita cara de pub. Pelo menos não nos meus moldes. Parece um restaurante, com um toque industrial que dá uma cara moderna. É bonito, mas não acho que seja um pub.
A foto não foi tirada no Ipa Day, um dia atípico em que era bem complicado arranjar uma mesa. Voltamos em uma terça-feira com a desculpa de levar o primo que mora em outra cidade. Era outro lugar. Tranquilo, com atendimento eficiente e simpático. Uma das grandes vantagens do Pub Escondido é o cartão que cada cliente recebe na entrada. Assim, se você quiser ir com um monte de gente, ninguém vai sofrer para dividir a conta ou arcar com prejuízos daqueles 10% que alguém insiste em esquecer de pagar. Agora, não vá achando que será baratinho tomar um chope e beliscar um dos vários aperitivos. O Pub Escondio conta com uma variedade enorme de chopes (mais de 20 tipos), mas nenhum sai por menos de R$9,90. Os aperitivos são os mais variados. Escolhemos, novamente, a Power Potato para começarmos bem o jantar.
É muito gostoso. Se você gosta de Doritos, você vai amar essa batata. Ela tem cheiro de Doritos, o gosto lembra o do Doritos, mas é ainda melhor. Quanto mais você come, mais gostosa fica, pois o molho está concentrado no centro. O ovo parece um pouco perdido, mas não é ruim. Eu não acho que ele faria falta se viessem apenas as batatas, mas não compromete o aperitivo. Nós éramos quatro pessoas e em poucos minutos a batata desapareceu.
Decidimos passar para o prato principal: hambúrguer! Todos nós optamos pelo Escondido Cheddarbacon (R$35,00): pão especial, 200g de burguer bovino de Angus, bacon, queijo cheddar, cebola rocha caramelizada no shoyu, alface americana e tomate caqui grelhado. Acompanha Caesar Salad ou French Fries e um molho de sua preferência. A French Fries é a bata frita rústica. Entretanto, por mais R$2,00, o acompanhamento pode ser trocado por IPA Fries (batata marinada na cerveja por 7 horas) ou por anéis de cebola. São mais de cinco opções de molho, mas todos optamos pelo clássico barbecue.
Eu escolhi as batatas fritas tradicionais e não me arrependi. Aparentemente parece que vem pouca batata, mas elas são gordinhas e muito bem feitas. Crocantes por fora e macias por dentro. Deliciosas. O hambúrguer é realmente muito gostoso. A carne muito macia, o cheddar não é enjoativo e o bacon crocante. Ainda vem um pedacinho de picles que eu adoro! Infelizmente, não consegui comer meu hambúrguer com as mãos, pois o pão é um pouco gordinho, mas, mesmo de garfo e faca, foi possível saborear todas as camadas ao mesmo tempo. Dos males o menor. O pão é gostoso, nada de muito especial.
Meu noivo pediu com IPA Fries. Eu gostei mais da minha, pois achei o gosto de cerveja bem marcante, mas é gostosa. As batatas dele vieram um pouco mais finas, mas tão bem feitas quanto as minhas.
Preciso falar um pouco mais sobre a carne. Como de costume, pedi ao ponto da casa e gostei muito. Se você já comeu hambúrguer de Angus no Mc Donald´s e acha que é maravilhoso, esqueça. Não tem nem como comparar com a do Pub Escondido. Muito macia e saborosa, a carne desmancha na boca. Uma delícia.
Estávamos satisfeitíssimos com nosso jantar, mas, com a desculpa de escrever este blog, fui obrigada a comer a sobremesa. A sorte é que tinha um cúmplice para dividir comigo. Mas como resistir a doce de banana da terra com catupiry gratinado (R$12,90)?
A sobremesa chega quentinha e é simplesmente ma-ra-vi-lho-sa. O catupiry casa perfeitamente com o doce de banana. Não sei se será uma sobremesa fácil de encontrar, pois fazia parte do cardápio especial da semana, mas eu recomendo com muita força. Se você gosta da mistura de doce com salgado, vai enlouquecer com isso. Mais um detalhe importantíssimo: eu detesto dividir sobremesa, mas esta é bem farta e depois de me encher de batatas e hambúrguer, dificilmente aguentaria comer uma sozinha.
A lista de aperitivos do Pub Escondido é bastante variada e provavelmente, se conseguir resistir à Power Potato, voltarei para provar algo novo. Quem sabe no lugar do hambúrguer coma uma saladinha?
OBS: O Pub Escondido cobra pelo Ketchup. Péssimo!
Pub Escondido: Rua Aires de Saldanha, 98 - Copacabana, Rio de Janeiro.
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