Seu Vidal: o retorno

Ontem foi quarta-feira, dia de pizza de pão de queijo no Seu Vidal. Não aguentei, voltei e provei. 

Desta vez o próprio Vidal, neto do patriarca da família, nos atendeu e foi gentilíssimo. Muito parecido como o avô, Vidal explicou que a ideia de usar o pão de queijo nas receitas veio do sucesso da iguaria  na confeitaria tradiconal da família. Aliás, próximo ponto de visita.

Já que estávamos em quatro pessoas, decidimos escolher dois sabores de pizza de pão de queijo como entrada, para conseguirmos provar outra delícia depois. Optamos pela de queijo minas padrão (R$22,00) e pela de linguiça de cordeiro (R$25,00).

  

Diferentemente de domigo, o lugar estava mais cheio e o Vidal logo avisou que as pizzas ficariam prontas em 15, 20 minutos. Tranquilo. Sabíamos que a espera seria recompensada.

E foi.

As pizzas chegaram bem quentinhas, queijo derretido e casquinha crocante de pão de queijo. Gostei muito das duas, mas amei a de linguiça de cordeiro. Fenomenal!

Um arrependimento: não ter uma dessas só para mim. O tamanho é ótimo para comer sozinho, mas também vale como uma entrada para mais de uma pessoa.

Como queríamos explorar um pouco mais o cardápio do Seu Vidal, escolhemos a ciabatta de pão de queijo especial da casa recheada de linguiça artesanal suína e molho de catupiry (R$22,00). Impossível não ficar com vontade de comer depois de ler uma descrição dessas.

Agora olhem as fotos.

Magnífico! Sen-sa-ci-o-nal! Bom para caramba! Aos admiradores de pão de queijo, Seu Vidal é o lugar. 

O sanduíche vem bem quentinho, o pão de queijo com aquela casquinha no ponto e macio por dentro. Uma coisa de doido! 

Não precisa esperar a quarta-feira para comer a pizza nem lamentar por ter perdido o festival de hambúrguer, pois o cardápio do Seu Vidal é muito bom e cheio de opções que parecem ser maravilhosas. 

O negócio é ficar de olho, pois soube que vem novidade no cardápio! 

Seu Vidal: Rua Ronald de Carvalho, 275 - Copacabana, Rio de Janeiro.  

http://www.seuvidalsanduicheria.com.br

Seu Vidal

Depois de tanto tempo longe deste blog, achei que deveria voltar a escrever caso valesse muito a pena. Nada de encher linguiça com qualquer resenha. Eis que em uma despretensiosa olhada no Facebook, descubro, no Catraca Livre Rio de Janeiro, que está acontecendo o Rio Burguer Fest. As descrições das estrelas do festival são as mais sedutoras possíveis, mas nenhuma melhor do que essa: 

Hambúrguer de pão de queijo: pão de pão de queijo com blend especial de carnes, bacon crocante, molho de catupiry e cebolinha caramelizada (R$ 30).

Sério. Releia. Bacon, catupiry, pão de pão de queijo e cebola caramelizada. Pão de pão de queijo!!! Não resisti. Almoço de domingo decidido.

O Seu Vidal fica em Copacabana, na Ronald de Carvalho, uma rua com algumas opções interessantes de comidas e bares e ainda pouco exploradas por mim, é o chamado Baixo Lido. O lugar é um charme. Com uma pegada food truck (ainda acho que deveria ter uma expressão em português para isso), em um ambiente com decoração industrial, moderno e aconchegante. Há até um espaço com sofás bem simpático para reservas de aniversário. 

Decidimos não começar pelo hambúrguer, apesar da grande ansiedade, e pedimos ao gentilíssimo garçom, Vini, uma sugestão de aperitivo. Ele nos indicou a Batata Especial da Casa (R$15,00): batata frita especial acompanhada de alecrim, bacon crocante e um molho à sua escolha. São três opções de molho: maionese cítrica, maionese defumada e mostarda com mel. Escolhemos a segunda, entretanto, ganhamos uma prova da última. 

Confesso que gostei mais da mostarda com mel do que da maionese defumada, pois adoro a mistura de doce com salgado. Foi uma ótima sugestão! As batatas são sequinhas e gordinhas, salgadas na medida exata. Os generosos pedaços de bacon são super crocantes e também sequinhos. Não gosto muito de talheres de plástico e por isso achei melhor comer com as mãos e não havia um pingo de gordura nos meus dedos. Delícia! 

Para acompanhar as batatas, escolhemos uma cerveja da carta do Seu Vidal. 

Optamos pela Praya (R$25,00). Achei as cervejas um pouco caras e, infelizmente, a Seu Vidal estava em falta. Mas tudo bem, pois a nossa veio geladíssima e estava muito boa! Reparem no copo charmoso com o rosto do Seu Vidal, avô do dono da hamburgueria e dono da tradicional confeitaria Itajaí, aberta há 84 anos. 

Bom, vamos aos hambúrgueres. Há um cardápio especial para o Burguer Fest e, apesar das tentadoras opções que a casa oferece fora do festival, não consegui resistir ao responsável pela nossa ida ao Seu Vidal, o Hambúrguer de Pão de Queijo. Meu marido pediu o Hambúrguer Especial (pão de pimenta rosa, blend especial de carnes, queijo provolone, cebola crocante e maionese cítrica).

É preciso falar que o atendimento foi bem rápido e eficiente. Além disso, a comida é feita ali, na nossa frente. Gosto cada vez mais da chance de vermos como nossa comida é manuseada. Há comandas e o pedido é feito no caixa. O lugar estava vazio e tudo funcionou muito bem, não sei como fica em dias cheios. Mas a ideia é ótima, pois você não precisa ficar esperando ser atendido e pode comer seu hambúrguer onde quiser. 

Quando chegaram os hambúrgueres, já fomos conquistados pelas aparências. Os dois tinham tudo para serem deliciosos! 

Nenhum arrependimento nas escolhas. O pão do Hambúrguer Especial é lindo e delicioso. A carne estava no ponto, assim como o queijo. Molho na quantidade certa. Maravilhoso! Muito, muito bom. Recomendo fortemente. 

Já o Hambúrguer de Pão de Queijo... 

O Hambúrguer de Pão de Queijo é mágico! Sublime! Sensacional! Tudo bem que seria muito difícil errar com ingredientes tão deliciosos juntos, mas os ingredientes são muito bons e é isso que deixa o sanduíche tão gostoso. O pão de queijo é maravilhoso! Não é massudo. Uma coisa de doido esse sanduíche. Sério. 

Apesar de ser mais pesado que um sanduíche de pão normal, sobrou um espacinho para a sobremesa. Afinal, tinha que escrever o blog e ficaria incompleto se não provasse um docinho. Vini, o garçom mega gentil, me sugeriu o seguinte: rabanada rústica com sorvete de tapioca, canela ou baunilha (R$15,00). Tem como resistir? Escolhi o sorvete de canela. 

Leves e deliciosas, as rabanadas são assadas e por isso não têm gosto de fritura e não pesam tanto na já cheia barriga. Amei! O sorvete tem uma consistência um pouco mais dura e é bem cremoso, combinando perfeitamente com as rabanadas. Gostinho de Natal! 

Existem outras opões no Seu Vidal. O cardápio é bem variado e interessante. 

Reparem no Ciabatta de Pão de Queijo especial da casa! Sem falar na pizza de pão de queijo que aparece por lá nas quartas!! Peguei do Facebook do Seu Vidal uma foto, só para sofrermos um pouquinho. 

Assim que der, volto para experimentar a pizza e outros sanduíches da casa! Tenho certeza que descobrirei novos e encantadores saberes no Seu Vidal. Amei! Indico sem susto. 

Seu Vidal: Rua Ronald de Carvalho, 275 - Copacabana, Rio de Janeiro.  

http://www.seuvidalsanduicheria.com.br